Les produits - La maison hirondelle

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Le choix des producteurs s'est fait en considération de la proximité de la production, afin de valoriser la production locale et donc favoriser le circuit court. Bien sûr les affinités avec certains producteurs ont aussi compté. Certains producteurs effectuent des permanences en boutique.
 
 
Farines, lentilles
 
Ferme de Vausse
 
Benjamin Degouve
 
89310 Chatel-Gérard
 
 
Huile colza, huile tournesol
 
Ferme du Buisson
 
Aïssata et Jean-Christophe BRAS
 
16 les Villenots
 
89480 Etais-La Sauvin
 
 
Terrines, magrettine, cassoulet, confit, foie gras, magrets séchés,
 
Earl Hivert – Croc Duck
 
Adeline Hivert  
 
Rue de Montréal
 
89440 Angely
 
 
Rillettes, bolognaise de poulet
 
La colline au Duc
 
Marie-Cécile Coudret
 
3 grande rue
 
89 440 Blacy
 
 
Vins
 
La Soeur Cadette SARL
 
47 rue du Pont
 
89 450 Saint Père sous Vézelay
 
 
Lait, produits laitiers (tomettes, yaourt, crème..)
 
Gaec du Champ Beaublé
 
Fanny Collin
 
89440 Blacy
 
 
Confitures, crèmes
 
Nicolas Jullien
 
89360 Quarré Les Tombes
 
 
Viande de porc (pâté, rillette, jambon, saucisson à l'ail ...)
 
Le cochon de Montgré
 
Norbert Marquant
 
2 rue d'Api
 
89310 Nitry
 
 

Bière
 
Brasserie de la Canoterie
 
8 rue de la forêt
58500 Clamecy
 
 
Gâteaux
 
Biscuiterie de Bourgogne
 
Joux-La-Ville
 
 
Pâtes
 
Ferme des Dumées
 
Joelle Chameroy
 
9 route Nationale
 
89230 Villeneuve-Saint-Salves
 
 
Huile de noix, œillettes, navettes ..
 
Saveurs Biohuile
 
Nicolas Nansot
 
23 rue de la Mairie
 
89450 Saint-Père
 
 
Savons, baume à lèvre
 
Green House Epinac
 
41 rue du 11 novembre 1918
 
71360 Epinac
 
 
Légumes secs (pois cassés, haricots rouges, flageolets)
 
Earl Faucheux
 
Jean-Charles Faucheux
 
2 rue Fontenotte
 
89480 Lucy sur Yonne

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